Crema de zanahorias

INGREDIENTES (para 2 personas)

• 600 g de patatas
• 1/2 cebolla pequeña
• 250 g de zanahorias
• 2 cucharadas de aceite (20gr.)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 bote de leche evaporada ideal
• 2 pastillas de caldo (avecrem de pollo va bien)
• 400 ml. de agua
• pimienta

ELABORACIÓN

1. Se echa la cebolla y las zanahorias y se trocean 8 segundos velocidad 3 1/2. (Si se hace vacio ayudarse de la espatula).
2. Añadir el aceite y la mantequilla y ponerlo 5 minutos temperatura 100º, velocidad 4.
3. Añadir las patatas troceadas y el resto de los ingredientes y triturar 20 segundos velocidad 6.
4. Finalmente, programar 20 minutos temperatura 100º velocidad 4.
5. Cuando falten 5 minutos bajar a 90º